En décembre 2019, le géant de l’agroalimentaire Cargill s’est fixé pour objectif de baisser de 30 % ses émissions de gaz à effet de serre par tonne de produits dans l’ensemble de sa chaîne de valeur d’ici 2030. Cette décision du Groupe est motivée par le risque que fait peser le changement climatique sur son activité. Pour ce faire, Cargill adopte une stratégie qui part de la captation de carbone à la protection des forêts. Ainsi, le Groupe entend mener ses actions sur quatre axes pour réduire ses émissions liées à sa production de viande : réduire la déforestation, diminuer le gaspillage alimentaire, innover et produire des aliments pour animaux à base d’insectes. Joignant l’acte à la parole, Cargill a déjà noué un partenariat avec InnovaFeed, une startup spécialisée dans la production des aliments pour animaux à base d’insectes. En 2017, il a investi dans la startup Memphis Meats, spécialiste de la viande artificielle. Et, en août 2019, il a également investi dans Puris, l’un des plus grands fabricants de protéine de pois des États-Unis, à hauteur de 75 millions de dollars.
Source : Novethic
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